Гастрономические пары

Классическая пара

Пузырьки освежают и не спорят со свежей зеленью.

Альтернатива

Травяные ноты и кислотность поддержат зелень и заправку.

Классическая пара

Кислотность балансирует мягкий сыр и печёный овощ.

Альтернатива

Полусухое вино подчёркивает печёные овощи и томаты.

Классическая пара

Свежесть и кислотность — к салатному сырку.

Альтернатива

Лёгкий брют освежает вкус между укусами сыра.

Классическая пара

Минеральность Шабли раскрывает рыбу и смягчает майонез.

Альтернатива

Экстра брют с минеральной чёткостью освежает после майонеза и рыбы.

Классическая пара

Рислинг уравновешивает сладость соуса и копчёность угря.

Альтернатива

Ароматный Гевюрцтраминер дружит с азиатскими специями.

Классическая пара

Мягкое Шардоне деликатно обнимает рыбу и соус.

Альтернатива

Свежесть белого не спорит с классическим соусом.

Классическая пара

Морозная свежесть подчёркивает сладость креветок.

Альтернатива

Сухая минеральность Гави — классика к креветкам.

Классическая пара

Свежесть сбалансирует курицу и пармезан.

Альтернатива

Лёгкое красное — классика к курице.

Классическая пара

Минеральная свежесть поддержит краба и смягчит майонез.

Альтернатива

Тонкий брют освежит вкус салатного оливье.

Классическая пара

Пузырьки и кислотность — к плотному мясу и майонезу.

Альтернатива

Белый Сирас Кроз-Эрмитаж — к мясу и соусу.

Классическая пара

Вишнёвые ноты кьянти — к мясу средней прожарки.

Альтернатива

Мягкие танины и слива мальбека — к ростбифу и соусу.

Классическая пара

Остаётся свежим под острой заправкой васаби.

Альтернатива

Сухая минеральность освежает и охлаждает остроту.

Классическая пара

Высокая кислотность рислинга — классика к солёной рыбе.

Альтернатива

Брют традиционно подают к селёдке и картофелю.

Классическая пара

Минеральность Шабли балансирует жирную печень.

Альтернатива

Брют освежает богатый вкус печени трески.

Классическая пара

Хрен раскрывает холодец своему газу — пузырьки помогают.

Альтернатива

Кислотность рислинга освежает холодные закуски.

Классическая пара

Шардоне к сливочной заправке и крабу.

Альтернатива

Минеральность Гави к крабу — классика.

Классическая пара

Шабли и спаржа — классическое сочетание.

Альтернатива

Пузырьки к сливочному соусу жульена.

Классическая пара

Пино нуар и грибы — классический союз.

Альтернатива

Белый Сирас подчёркивает грибы и сметану.

Классическая пара

Марселан к плотному языку и грибам.

Альтернатива

Мягкое сицилийское к сытному жульену.

Классическая пара

Мускатная нежность Пфефферера ложится на печёную тыкву.

Альтернатива

Российский экстра брют чистит вкус после кремовой основы.

Классическая пара

Пино нуар и грибы — классика.

Альтернатива

Белый Сирас к сливочным грибам.

Классическая пара

Кислотность рислинга к наваристым щам и яйцу.

Альтернатива

Лёгкое белое к традиционным щам.

Классическая пара

Ароматный Гевюрцтраминер — к острой тайской классике.

Альтернатива

Немного сладости рислинга смягчит остроту.

Классическая пара

Лёгкое белое к деликатному куриному бульону.

Альтернатива

Свежий Вердехо к лёгкому бульону.

Классическая пара

Лёгкий пино нуар к свёкле и говядине.

Альтернатива

Моргон — к наваристому борщу.

Классическая пара

Розе Шампани к лососю и сливочному сыру — учебниковая пара.

Альтернатива

Шардоне к лососю и сливочному сыру.

Классическая пара

Розовая свежесть — к копчёному угрю и кунжуту.

Альтернатива

Рислинг уравновешивает сладость унаги.

Классическая пара

Сухое розе к копчёному мясу и нежной страчателле.

Альтернатива

Пузырьки со страчателлой — классика.

Классическая пара

Пузырьки разрежают жирность бекона и яйца.

Альтернатива

Кислотность кьянти к жирному бекону.

Классическая пара

Кислотность рислинга уравновешивает сладость унаги.

Альтернатива

Вишнёвость и кислинка санджовезе — к ростбифу и сладкому соусу унаги.

Классическая пара

Полусухой зинфандель к жирной свинине.

Альтернатива

Марселан к сытной начинке.

Классическая пара

Кьянти к домашней говядине и перцу.

Альтернатива

Мягкая Седара к говядине.

Классическая пара

Лёгкий пино нуар к сибирским пельменям.

Альтернатива

Марселан к свинине и сметане.

Классическая пара

Сира к мясному вкусу и перцу.

Альтернатива

Кислотность кьянти к пельменям.

Классическая пара

Мальбек к свинине и сметане.

Альтернатива

Петрикор к домашней свинине.

Классическая пара

Мальбек — классика к говядине.

Альтернатива

Сира к говядине и специям.

Классическая пара

Рислинг к речной рыбе.

Альтернатива

Шабли к судаку — классика.

Классическая пара

Крымский рислинг к щуке и бульону.

Альтернатива

Вердехо к нежной белой рыбе.

Классическая пара

Лёгкий брют освежит творожную начинку и шпинат.

Альтернатива

Полусухое Пфефферер к творогу.

Классическая пара

Белый Сирас к грибной начинке.

Альтернатива

Лёгкое красное к грибам и картофелю — земля в унисон.

Классическая пара

Мускатная мягкость к вишнёвой сладости.

Альтернатива

Вишнёвые тона розе Шампани — классика к ягоде.

Классическая пара

Кремовая тыква и брют — гармония.

Альтернатива

Шардоне к нежной буррате.

Классическая пара

Розовые пузырьки подчёркивают сладость краба и томата.

Альтернатива

Гави к крабу — классика.

Классическая пара

Шардоне к сливочным морепродуктам.

Альтернатива

Пузырьки к морепродуктам — беспроигрышно.

Классическая пара

Совиньон к креветкам и сливочному соусу.

Альтернатива

Минеральность Гави к креветкам.

Классическая пара

Сансер к лососю и сливкам.

Альтернатива

Шардоне к лососю и сливочному соусу.

Классическая пара

Монтепульчано к телятине и грибам.

Альтернатива

Пино нуар к телятине и грибам.

Классическая пара

Лёгкое белое к курице.

Альтернатива

Свежий Вердехо к пасте с курицей.

Классическая пара

Розе к вяленому томату и курице.

Альтернатива

Сицилийское белое к средиземноморским нотам.

Классическая пара

Пузырьки к жирной карбонаре — классика Рима.

Альтернатива

Шардоне к сливочному соусу.

Классическая пара

Кьянти и болоньезе — тосканская классика.

Альтернатива

Ризерва к насыщенному соусу.

Классическая пара

Мальбек к говядине.

Альтернатива

Тосканский блендер к говядине и сыру — статусно и по делу.

Классическая пара

Зинфандель к мясному фаршу и макаронам.

Альтернатива

Мягкая Седара к пасте по-флотски.

Классическая пара

Брют к жареной рыбе — классика.

Альтернатива

Рислинг освежает хрустящую корочку.

Классическая пара

Шабли к черноморской рыбе и спарже.

Альтернатива

Вердехо к лёгкой морской рыбе.

Классическая пара

Сансер к нежному сибасу и оливковому маслу.

Альтернатива

Гави к карпаччо — классика.

Классическая пара

Розе к тунцу и азиатской заправке.

Альтернатива

Калифорнийское Шардоне к тунцу и авокадо.

Классическая пара

Шардоне к сочному лососю.

Альтернатива

Сансер к лососю и авокадо.

Классическая пара

Пузырьки к сливочному рагу из морепродуктов.

Альтернатива

Шардоне к сливочному соусу и морепродуктам.

Классическая пара

Флагманское тосканское к томлёной говядине и сыру.

Альтернатива

Полусухой зинфандель к томлёному мясу и сыру.

Классическая пара

Сира к медальонам.

Альтернатива

Амароне с вялеными тёмными фруктами — к нежной телятине.

Классическая пара

Мягкие танины и вишнёвость санджовезе — к нежной тушёной телятине.

Альтернатива

Выдержанная Риоха: округлые танины к тушёному мясу.

Классическая пара

Марселан к сливочному бефстроганову.

Альтернатива

Джирамонте к сливочному соусу бефстроганова — сила и шёлк.

Классическая пара

Розовое Просекко и брусника в одной тарелке.

Альтернатива

Лёгкий брют к нежной индейке.

Классическая пара

Мальбек и чимичурри — аргентинская классика.

Альтернатива

Бордосский Кларандель — классика к свинине на гриле.

Классическая пара

Риоха к языку и хрену.

Альтернатива

Марселан к плотному языку.

Классическая пара

Мощный испанский «ААА» к ягнёнку.

Альтернатива

Австралийский шираз к ягнёнку — родная страна для обоих.

Классическая пара

Сассикайя — легенда к рибаю.

Альтернатива

Пойяк — каберне-мерло к стейку.

Классическая пара

Полусухой совиньон сглаживает жир печени и сметану.

Альтернатива

Свежесть к жареной печени.

Классическая пара

Совиньон к крабу и спайси.

Альтернатива

Розе к острому спайси.

Классическая пара

Вердехо к нежной индейке.

Альтернатива

Лёгкое белое к индейке.

Классическая пара

Седара к говядине и грибам.

Альтернатива

Кьянти к говядине и грибам.

Классическая пара

Полусухой зинфандель к чизбургеру.

Альтернатива

Мальбек к сочному бургеру.

Классическая пара

Риоха Ресерва: округлые танины темпранильо к говядине, грибы — в унисон.

Альтернатива

Лёгкий Моргон к бифштексу с грибами.

Классическая пара

Кислотность сотерна режет сливочность; вино слаще десерта.

Альтернатива

Дрожжевые и булочные ноты Шампани к сливочному сыру.

Классическая пара

Мёд и абрикос сотерна — к груше и карамели; вино слаще пирога.

Альтернатива

Выдержанный Дейц: медово-ванильные ноты к карамели и груше.

Классическая пара

Цветочно-пряный гевюрц к кофе, какао и маскарпоне.

Альтернатива

Мускатная полусухость смягчает горчинку кофе.

Классическая пара

Пряности морковного пирога и цветочный гевюрц — прямое попадание.

Альтернатива

Джемовость полусухого зинфанделя к корице и тыквенному варенью.